EVENTI
Crediamo fortemente nella condivisione della cultura e, per far sì che certe conoscenze arrivino a sensibilizzare la maggior parte delle persone, studiamo eventi e collaborazioni mirate a divulgare tematiche fondamentali in materia di sostenibilità ed impegno etico.
MATERIE PRIME ALIENE E INVASIVE
Una serata interattiva con un ospite speciale: il nostro cacciatore e pescatore di riferimento. All’aperitivo di introduzione seguirà un menù degustazione composto da 4 passaggi abbinati al nostro juice pairing. Le materie prime aliene e invasive sono un problema poco conosciuto. Si tratta di specie animali e vegetali di origine non autoctona che proliferano in altri ecosistemi causando seri danni alla biodiversità. La serata sarà incentrata sul cinghiale, il pesce siluro e il poligono giapponese. Con questo evento vogliamo sensibilizzare al consumo etico e consapevole di materie prime che, per tanti aspetti, sono una grande minaccia per gli ecosistemi che ci circondano.
Costo:
90 euro
Data:
15/05/2024 19:30
